Mérlegen a konyhasó

Az ivóvíz arzénszennyezése 475 település több mint másfél millió lakosát érinti Magyarországon - írja a Petőfi Népe.

Kiváló minőségű élelmiszereket nem lehet előállítani tudományos háttér nélkül.

Amint azt sokunk vastagodó dereka bizonyítja, általában a szénhidrátokat részesítjük előnyben, nem pedig a fehérjéket vagy az aminosavakat.

Koszorúér-sebészeti beavatkozás után megváltozik az ízérzékelés. Ez befolyásolhatja az operáció utáni diétát és ezzel a beteg gyógyulását is, írja a Journal of the American Dietetic Association.

Melegfront idején sokak életét keseríti meg az akár napokig is elhúzódó migrén. A panaszok hátterében az immunmodulált ételintolerancia jelensége is állhat. 

New York város 24 ezer éttermében szerdától elkezdték kifüggeszteni, milyen higiéniai minősítést kapott a hely a város egészségügyi osztályának elbírálása alapján.

Bár az élelmiszergyártók nem hajlandók nyilvánosságra hozni e témájú kutatásaikat, a legjobb stratégia az lenne, ha a fogyasztók megismerhetnék a nanoélelmiszerek előnyeit és hátrányait egyaránt.

Új kutatások nem találtak bizonyítékot arra, hogy a súlycsökkentő étrend-kiegészítők valóban megkönnyítenék a fogyást.

Alacsonyabb lehet a kockázata az időskori makuladegeneráció kialakulásának azoknál, akik legalább hetente egyszer zsíros halat esznek.

A vashiány miatt rosszabbul tanulnak a kisdiákok? A gyermekorvosok felmérése bizonyítja: vashiányosan esznek a magyar kisgyerekek