Éttermek higiéniai minősítése
New York város 24 ezer éttermében szerdától elkezdték kifüggeszteni, milyen higiéniai minősítést kapott a hely a város egészségügyi osztályának elbírálása alapján.
Az új rendszer célja, hogy felhívja a vendégek figyelmét az ételek előkészítésének higiéniájára, és jobb szokások bevezetésére ösztönözze az éttermeket.
A minősítés odaítélése nem függ az étterem méretétől, akár egy kis kifőzde is megkaphatja a legjobb fokozatot, az A minősítést. Az éttermeknek nyilvánosan ki kell függeszteniük egészségügyi minősítésüket, és egy város által üzemeltetett honlapra is feltöltik az eredményeket.
Az új rendszer alapján az A minősítést szerzett éttermeket évente egyszer ellenőrzik, míg az alacsonyabb fokozatba sorolt helyek (B,C) gyakoribb közegészségügyi ellenőrzésre számíthatnak. A szabályokat megszegő éttermek lehetőséget kapnak hibáik kijavítására, majd egy újbóli ellenőrzésen állapítják meg végleges minősítésüket. Ennek lezárásáig a „minősítés folyamatban” táblát függeszthetik ki a fokozatot jelölő betű helyett.
- MTI -
